COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
Over onze keuken
Minimaliseer

DE ROCK ‘N’ ROLL KEUKEN VAN DE GROTE MARKT

Super verse ingrediënten, waar mogelijk duurzaam geproduceerd en lekker veel vega(n). Vlees komt van de biologisch-dynamische boerderij Hartstocht, waar boer Henk fantastisch voor zijn dieren zorgt. We zweren vlees niet af, maar we geloven dat het anno nu een minder belangrijke plek in ons menu verdient. Op de kaart gaan we daarom voor 80% plant-based en 20% gerechten met vlees of vis. Je kunt nog steeds genieten van een goeie steak of piri-piri kippetje. Daar staan we helemaal achter, omdat we precies weten waar ons vlees vandaan komt. Duurzamer kan niet, verser ook niet en het smaakt allemaal rocking lekker. 

.  

Lunch
Minimaliseer
Lunch (11:00 - 17:00)
Soep (Vegan)
 
6,00

Geroosterde tomaten-puntpaprikasoep met brood (Vegan)

Tosties
 
4,00

Tosti met jong belegen boerenkaas op desembrood

 
4,50

Tosti met beenham en jong belegen boerenkaas op desembrood

 
6,50

Tosti met zachte geitenkaas, spekjes & bieslook

 
8,00

Tosti met vegan cheddar, puntpaprika, verse spinazie & tomatensalsa

Biologische pannenkoeken
 
5,00

Naturel met poedersuiker en stroop

Extra

Jong belegen boerenkaas  +2,00
Spek  +2,00
Biologische Elstar appel +1,00

 

Haagse eieren
 
5,50

Drie gebakken eitjes op wit of meergranen stokbrood

Extra

Jong belegen boerenkaas  +2,00
Spek / Bacon  +2,00
Beenham  +2,00
Champignons + 2,00

Broodjes - Keuze uit wit of meergranen desemstokbrood
Egyptische Falafel (Vegan)
 
7,50

Huisgemaakte falafel, meergranen pita, Egyptisch zoetzuur, komkommer, rode uiensalsa & vegan knoflooksaus

Crispy No Chichen (Vegan)
 
9,00

Krokante vegan teriyaki kip, Chinese zwarte pepersaus, avocado, komkommer, geroosterde bosui & Korean BBQ dressing

Boeren Beenham
 
8,50

Gebakken beenham, knoflookchampignons, ui & honing-mosterdsaus

Nordic
 
11,00

Gerookte zalm, geroosterde sesamdressing, venkel zoetzuur & ijsbergsla

Geitenkaas
 
8,50

Geitenkaas, vegan bacon, bieten, honing & hazelnoot

Groentekroket (Vegan)
 
6,00

Groente kroket van de Haagsche Croquetterij & mosterd

Salades
Falafel Bowl (Vegan)
 
13,50

Gemengde salade, falafelballetjes, gegrilde pita, harissa kikkererwten, geroosterde puntpaprika, komkommer, gedroogde abrikoos & citroen-muntdressing

 

Chicken Bowl
 
15,50

Gemengde salade, krokante teriyaki kip, Chinese zwarte pepersaus, avocado, komkommer, omelet- reepjes, geroosterde bosui & Korean BBQ dressing

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen / Our dishes can contain traces of all allergens
Diner
Minimaliseer
Diner (17:30 - 21:30)
Beyond Burger (Vegan)
 
15,00

Beyond burger, zwarte sesambun, vegan cheddar, vegan bacon, pompoen-ketchup, tomaat, rode ui, romaine sla & truffelmayonaise

Vegan Saté Bowl
 
17,00

Saté van de Vegetarische Slager, huisgemaakte Indonesische pindasaus, sambal-kokosboontjes, verse frietjes, rijst-sesam cracker, komkommeratjar & lente ui

Vegan Poké Bowl
 
15,00

Vegan zalm, wakame, zeewierkaviaar, lemon garnalen, miso komkommer, avocado, zwarte sesam, edamame & geroosterde sesamdressing

Fake "Chicken" Tacos
 
13,50

Maistaco's, fake chicken nuggets, jalapeño jam, ingelegde rode ui & avocadosalsa

Vegan kapsalon
 
12,50

Vegan shoarma, zoete aardappelfriet, vegan cheddar, ijsbergsla, komkommer, rode ui, knoflooksaus & sriracha

Jackfruit Curry (Vegan)
 
13,00

Jackfruit curry masala, kokosnaan, zoetzure koolsla & raita

Korean Fish & Chips
 
16,00

Crispy kabeljauwnuggets, verse frietjes, Tobiko viseitjes, Japanse mayonaise, bosui, okonomiyaki saus, rode peper & limoen

Poké Bowl
 
15,50

Rauwe gemarineerde zalm, wakame, bonito, edamame, miso komkommer, avocado, zwarte sesam, crab sticks & geroosterde sesamdressing

Honey Chicken Bowl
 
14,00

Gemengde salade, zwarte beluga linzen, gegrilde honing- kippendij, blauwe kaas, avocado, gepofte paprika, tomatillo & geroosterde tijmdressing

Saté Bowl
 
17,00

Saté van langzaam gegaarde kippendijen, huisgemaakte Indonesische pindasaus, sambalkokosboontjes, verse frietjes, rijst-sesamcracker, komkommeratjar & lente ui

Bijgerechten (Vegan)
 
5,00

Verse frietjes, mayonaise of vegan mayonaise

 
5,50

Zoete aardappelfrietjes, vegan knoflooksaus

 
4,50

Kikkererwtenfrietjes, chipotleketchup

 
4,50

Groene salade van de chef, geroosterde tijmdressing

 
6,50

Geroosterde wintergroenten, geglaceerde bospeen

Zoet
 
6,00

Vegan Crème Brûlée
Kokos, citroengras & limoenroom

 
7,00

Amarena Cheesecake
Gesuikerde hazelnootjes, kersencompote

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen Our dishes can contain traces of all allergens
Kleine Kaart
Minimaliseer
Snacks 11:00 - 22:00 (Do-Za 11:00 - 00:00)
 
5,00

Baguette hummus & aioli

 
5,00

Biologische nachos met spicy salsa (Vegan)

 
7,00

6 oervlees bitterballen

 
6,00

6 Oervlees Javaantjes

 
7,00

6 Haagse bitter-oesterzwamballen (Vegan)

 
7,00

6 Haagse groentekroketjes (Vegan)

 
7,00

6 Bio kaasrolletjes

 
7,00

6 Kaas- jalapeño bitterballen

 
6,00

10 vegan mini loempia’s (Vegan) 

 
4,00

Gemarineerde olijven (Vegan)

 
5,00

Verse friet met mayonaise (Vegan)

 
5,50

Zoete aardappelfrietjes met vegan knoflooksaus (Vegan)

 
4,50

Kikkererwtenfrietjes met chipotle ketchup (Vegan

 

 
7,00

6 Crispy avocado wedges met knoflooksaus

 
8,00

6 Vegan lemon shrimps (Vegan)

Vegan Snackpakket
 
13,00

4 avocado wedges, 6 mini loempia’s, 6 onion rings, 4 groentekroketjes, chilisaus & mosterd

 

Classic Snackpakket
 
15,00

4 Oervlees bitterballen, 6 mini loempia’s, 6 onion rings, 4 oervlees Javaantjes, chilisaus & mosterd 

Party Snackpakket
 
20,00

5 Bitterballen, 5 kaasrolletjes, 5 groentekroketjes, 10 mini loempia’s, verse friet, mayonaise, chilisaus & mosterd

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen Our dishes can contain traces of all allergens
Dagschotels
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Zwarte Ruiter

Broodje van de dag
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Broodje van de dag

De Zwarte Ruiter heeft iedere dag iets anders op het menu staan; varierend van een broodje filet americaine tot een oven-heerlijk broodje met buffel-mozzarella en basilicum.

Hotspotkitchen
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Pizza's

 

Pizza's uit de houtsteenoven

Hotspotkitchen beschikt ook over een houtsteenoven, waarmee exquise pizza's kunnen worden bereid: dun en krokant, met een rokerige smaak.

Voor meer informatie, ga naar ons reserveringsformulier.

1 / 2
Leveranciers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Sinds januari van dit jaar serveren wij kei-lekkere bitterballen en kroketten van Oervlees op de Grote Markt.
Met recht kan er gesproken worden dat er wel een heel bijzonder 'streek' product op de borrelkaart is bij gekomen. Het Oervlees in de bitterballen is afkomstig van verwilderde runderen.

https://www.facebook.com/oervlees

1 / 5