COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
Over onze keuken
Minimaliseer

DE ROCK ‘N’ ROLL KEUKEN VAN DE GROTE MARKT

Super verse ingrediënten, waar mogelijk duurzaam geproduceerd en lekker veel vega(n). Vlees komt van de biologisch-dynamische boerderij Hartstocht, waar boer Henk fantastisch voor zijn dieren zorgt. We zweren vlees niet af, maar we geloven dat het anno nu een minder belangrijke plek in ons menu verdient. Op de kaart gaan we daarom voor 80% plant-based en 20% gerechten met vlees of vis. Je kunt nog steeds genieten van een goeie steak of piri-piri kippetje. Daar staan we helemaal achter, omdat we precies weten waar ons vlees vandaan komt. Duurzamer kan niet, verser ook niet en het smaakt allemaal rocking lekker. 

.  

Lunch
Minimaliseer
Lunch (11:00 - 17:00)
Soep / Soup
 
6,00

Geroosterde tomaten-puntpaprikasoep met brood (vegan)
Roasted tomato-bell pepper soup with bread

Tosties / Toasties
kaas 
4,00

Tosti met jong belegen kaas uit het Groene Hart, op desembrood
Local semi mature cheese toastie, on sourdough bread

 
4,50

Tosti met boerenbeenham en jong belegen kaas uit het Groene Hart, op desembrood
Farm ham and local semi mature cheese toastie, on sourdough bread

 
6,50

Focaccia van de grill met hummus, geroosterde aubergine, puntpaprika, courgette en verse spinazie (vegan)
Grilled focaccia with hummus, roasted eggplant, bell pepper zuccini and fresh spinach

 
8,00

Cuban sandwich: focaccia van de grill met boerenbeenham, cheddar, bacon, mosterd, pickles en knoflooksaus
Cuban sandwich: grilled focaccia with farmers ham, cheddar, bacon, mustard, pickles and garlic sauce

Biologische pannenkoeken / Organic pancakes
 
5,00

Naturel met poedersuiker en stroop
Plain with powdered sugar and syrup

Erbij / On Top

Biologische jonge kaas / Young organic cheese +2,0
Spek / Bacon +2,0
Biologische Elstar appel / Organic Elstar apple +0,80

 

Haagse eieren / Local eggs
 
5,50

Drie gebakken eitjes op wit of meergranen stokbrood
Three fried eggs on white or wholegrain sourdough baguette

DAGPRIJS

Erbij / On Top

Biologische jonge kaas / Young organic cheese +2,0
Bacon / Bacon +2,0
Boerenbeenham / Farmers ham +2,0
Gegrilde aubergine en puntpaprika / Grilled eggplant and bell pepper + 2,0
Tomaat / Tomato 0,80

 

Vegetarisch / Vegetarian
Egyptische Falafel (vegan)
 
7,50

Huisgemaakte falafel op meergranen pita. Met Egyptisch zoetzuur, ijsbergsla, komkommer, rode-uiensalsa, vegan knoflooksaus
Homemade falafel on wholegrain sourdough pita. With Egyptian pickles, iceberg lettuce, cucumber, red onion salsa and vegan garlic sauce

Broodje Vega Bal
 
7,50

Gehaktbal van de Vegetarische Slager op een zacht maispuntje. Met gebakken uitjes, ijsbergsla en pittige mayo
Vegetarian meatball on a soft corn roll. With fried onions, iceberg lettuce and spicy mayonnaise

Pita Sabich
 
8,00

Pita met gefrituurde aubergine en puntpaprika, Egyptische pickles, gekookt eitje, hummus, mango chutney, ijsbergsla en komkommer
Pita with fried eggplant and bell pepper, Egyptian pickles, boiled egg, hummus, mango chutney, iceberg lettuce and cucumber

Saté (vegan)
 
8,00

Saté van De Vegetarische Slager met Indonesische pindasaus, lente ui en atjar op een zacht maisbroodje
Vegan satay with Indonesian satay sauce, spring onion and atjar on a soft corn roll

Vlees / Meat
Broodje Bal
 
7,50

Gehaktbal met pepers op een zacht maispuntje. Met gebakken uitjes, ijsbergsla en pittige mayo
Meatball with peppers on a soft corn roll. With fried onions, iceberg lettuce and spicy mayonnaise

Pulled Pork
 
8,00

Burgerbroodje met pulled pork, komkommer zoetzuur, Koreaanse bulgogi saus, ijsbergsla en bosui
Burger bun with pulled pork, sweet and sour cucumber, Korean bulgogi sauce, iceberg lettuce and spring onion

Salades / Salads
Chicken Bowl
 
12,50

Malse kip, blauwe kaas, bacon, avocado, gemengde salade, gekookt Haags ei, taco crisps en geroosterde-uiendressing
Tender chicken, blue cheese, bacon, avocado, mixed lettuce, boiled local egg, taco crisps and roasted onion dressing

 

Poke Bowl
 
12,50

Sushirijst, gemengde salade, Vegan Sea Star ‘tonijn’, pittige ananas, avocado, edamame bonen, rijstsesamcracker, zoetzure meiknol en Japanse radijs, geroosterde sesam, komkommer en wasabi-sojadressing
Sushi rice, mixed lettuce, vegan ‘tuna’, spicy pineapple, avocado, edamame beans, rice sesame cracker, sweet and sour turnip and Japanese radish, roasted sesame, cucumber and wasabi soy dressing

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen / Our dishes can contain traces of all allergens
Diner
Minimaliseer
Zwarte Ruiter Rock 'n Roll Kitchen (17:30 - 21:30)
Vegetarische & Vegan Hoofdgerechten / Vegetarian & Vegan Main Courses
DAGPRIJS

Combineer zelf met onze verschillende frietjes en salades
Combine with our selection of fries and salads

Tex Mex Kapsalon (vegan)
 
11,00

Zoete-aardappelfriet, nachos, ijsbergsla, zwarte bonen, pico de gallo, guacamole, jalapeños, koriander, bosui en knoflooksaus
Sweet potato fries, nachos, iceberg lettuce, black eyed peas, pico de gallo, guacamole, jalapeños, cilantro, spring onion and garlic sauce

Fried-no-Chicken Taco's
 
12,50

Zachte maistacos met crispy vegetarische ‘kip’, ananassalsa met rode peper en koriander, avocadolimoenmayonaise en ingelegde rode ui
Soft corn tacos with crispy vegan ‘chicken’, pineapple salsa with red chili and cilantro, avocado lime mayonnaise and preserved red onion

Beyond Cheese Burger
 
12,00

Revolutionaire vegetarische burger met Blauwklaver kaas uit het Groene Hart, jalapeño-tomatenchutney, geroosterde lente-ui mayonaise, cassavechips, ijsbergsla en komkommerpickles
Revolutionary vegetarian burger with local blue cheese, jalapeño tomato chutney, roasted spring onion mayonnaise, cassava crisps, iceberg lettuce and sweet and sour cucumber pickles

Poke Bowl (vegan)
 
12,50

Sushirijst, gemengde salade, Vegan Sea Star ‘tonijn’, pittige ananas, avocado, edamamebonen, rijstsesamcracker, zoetzure meiknol en Japanse radijs, geroosterde sesam, komkommer en wasabi-sojadressing
Sushi rice, mixed lettuce, vegan ‘tuna’, spicy pineapple, avocado, edamame beans, rice sesame cracker, sweet and sour turnip and Japanese radish, roasted sesame, cucumber and wasabi soy dressing

Steamy Buns
 
13,00

Twee gestoomde Aziatische broodjes met zoet pittig gemarineerde pulled jackfruit, pinda, koriander, geraspte radijs en lente ui
Two steamed Asian buns with sweet and spicy pulled jackfruit, peanut, cilantro, grated radish and spring onion

Saté Bowl (vegan)
 
16,00

Saté van de Vegetarische Slager met huisgemaakte pindasaus, sambal- kokosboontjes, friet, rijstsesamcracker, komkommeratjar en lente ui
Vegan skewers with Homemade satay sauce, spicy coconut beans, fries, rice sesame cracker, sweet and sour cucumber and spring onion

Vlees Hoofdgerechten / With Meat Main Courses
DAGPRIJS

Combineer zelf met onze verschillende frietjes en salades
Combine with our selection of fries and salads

Chicken Saté Bowl
 
16,00

Saté van langzaam gegaarde kippendijen met huisgemaakte pindasaus, sambalkokosboontjes, friet, rijstsesamcracker, komkommeratjar en lente ui
Slow cooked chicken skewers with homemade satay sauce, spicy coconut beans, fries, rice sesame cracker, sweet and sour cucumber and spring onion

Pita Pulled Pork
 
12,00

Volkoren desempita met pulled pork, groene asperges, harissamayonaise, romaine sla, pompoenchutney, komkommer en Egyptisch zoetzuur
Wholegrain sourdough pita with pulled pork, green asparagus, harissa mayonnaise, romaine lettuce, pumpkin chutney, cucumber and Egyptian pickles

Chicken Salad Bowl
 
12,50

Malse kip, Blauwklaverkaas uit het Groene Hart, bacon, avocado, gemengde salade, gekookt Haags ei, taco crisps en geroosterde
uiendressing
Tender chicken, local blue cheese, bacon, avocado, mixed lettuce, boiled local egg, taco crisps and roasted onion dressing

Frietjes & Salade / All Vegan Fries & Salad
Verse duurzame frietjes
 
4,00

Met mayonnaise of vegan mayonnaise
Fresh sustainable fries with mayonnaise or vegan mayonnaise

Zoete Aardappelfrietjes
 
4,80

Zoete aardappel- frietjes met mayonaise | vegan mayonaise
Sweet potato fries with mayonnaise | vegan mayonnaise

Kikkererwtenfrietjes
 
5,00

Kikkererwtenfrietjes met chipotle ketchup
Chickpea fries with chipotle ketchup

Groene salade
 
4,50

met kerstomaat, kiemen en pitten
Green salad with cherry tomatoes, sprouts and seeds

Geroosterde groene asperges
 
6,50

Met kerstomaten en chimichurri
Roasted green asparagus and cherry tomatoes with chimichurri

Zoet / Sweet
 
6,50

Vegan kokos-citroentaart
Vegan coconut lemon pie

 
6,50

Chocolade pecan fudge pie met gezouten karamel
Chocolate pecan fudge pie with salted caramel

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen Our dishes can contain traces of all allergens
Kleine Kaart
Minimaliseer
Snacks 11:00 - 00:00
 
5,00

Baguette met hummus en gerookte knoflook aioli
French bread with hummus and smoked garlic aioli

 
4,50

Biologische nachos met spicy salsa
Organic nachos with spicy salsa

 
7,00

6 oervlees bitterballen
6 croquette balls

 
7,00

6 pittige oervlees Javaantjes
6 spicy beef spring rolls

 
7,00

6 Haagse oesterzwam bitterballen
6 local mushroom croquette balls

 
7,00

6 Haagse groentekroketjes
6 local vegetable croquettes

 
7,00

6 Bio kaasrolletjes
6 Organic cheese straws 

 
7,00

6 Kaas jalapeño bitterballen
6 Cheese jalapeño croquette balls

 
6,00

10 vegan mini loempia’s
10 vegan spring rolls 

 
4,50

Gemarineerde olijven
Marinated olives

 
4,00

Verse duurzame frietjes met mayonaise of vegan mayo
Fresh sustainable fries with mayonnaise or vegan mayonnaise

 
4,80

Zoete aardappelfrietjes met vegan knoflooksaus
Sweet potato fries with vegan garlic sauce

 
5,00

Kikkererwtenfrietjes met chipotle ketchup
Chickpea fries with chipotle ketchup

 

 
7,00

6 Crispy avocadowedges met knoflooksaus
6 Crispy avocadowedges with garlic sauce

Vegan Snackpakket
 
12,50

4 avocado wedges, 4 mini loempia’s, 4 onion rings en 4 groentekroketjes
4 avocado wedges, 4 small spring rolls, 4 onion rings and 4 veggie croquettes

 

Classic Snackpakket
 
15,00

4 Oervlees bitterballen, 4 onion rings, 4 pittige oervlees Javaantjes en 4 mini loempia’s
4 croquette balls, 4 onion rings, 4 spicy beef spring rolls and 4 small spring rolls

 

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen Our dishes can contain traces of all allergens
Dagschotels
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Zwarte Ruiter

Broodje van de dag
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Broodje van de dag

De Zwarte Ruiter heeft iedere dag iets anders op het menu staan; varierend van een broodje filet americaine tot een oven-heerlijk broodje met buffel-mozzarella en basilicum.

Hotspotkitchen
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Pizza's

 

Pizza's uit de houtsteenoven

Hotspotkitchen beschikt ook over een houtsteenoven, waarmee exquise pizza's kunnen worden bereid: dun en krokant, met een rokerige smaak.

Voor meer informatie, ga naar ons reserveringsformulier.

1 / 2
Leveranciers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Sinds januari van dit jaar serveren wij kei-lekkere bitterballen en kroketten van Oervlees op de Grote Markt.
Met recht kan er gesproken worden dat er wel een heel bijzonder 'streek' product op de borrelkaart is bij gekomen. Het Oervlees in de bitterballen is afkomstig van verwilderde runderen.

https://www.facebook.com/oervlees

1 / 5